
天氣冷颼颼,經常想來點熱咖啡、熱茶、熱湯、泡麵….。但身邊沒有供應熱水的飲水機,也或許缺乏稱手的器具,尤其是在外旅行、留學或工作時,隨身攜帶的家當更有限,這時候一個輕巧好用,而且可以多方使用的煮水器,就是解決問題的最佳選擇。
露營、旅行,也適合居家或辦公室使用
煮水器(德文是Wasserkocher)幾乎是每個德國家庭的必備小家電。不過必買客這裡要介紹的,不是大尺寸的家用型,而是旅行用的便攜煮水器。因為輕巧方便,也適合單身、二人居家生活,或在辦公桌上使用。有些德國家庭甚至還將旅用煮水器作為家中的第二個熱水來源。
一物多用
煮水器不僅可以煮水、泡茶泡咖啡,也可以煮湯做粥(這要選對型式,見下述“如何選擇”)。我們還用來煮泡麵,德國人會用它來加熱嬰兒(罐頭)食品。
便攜速捷
旅用煮水器為了外出好攜帶,所以體積和重量不像家用型的那麼大,一般煮水量在400~800 cc,雖然不多,也足夠沖泡二杯以上的熱飲。而且也因為一次煮水的量不多,煮沸的時間短,通常不需久候,就可以使用熱騰騰的開水。
安全放心
德國品質是值得信賴的,加上他們是使用220~240伏特的國家,生產的電器設備,當然也是可以承受較高電壓的規格。耐高壓的電器通上低壓的電流,不會讓設備或環境產生問題(反之就難說了)。

所以如果要在低電壓地區(110~120 V,例如台灣、美國、日本等地)使用,只要選擇可變壓的型式,接上適合當地插座的插頭,就可以放心使用,不用擔心電器會因為負荷過高導致故障或意外。
基本上加熱型的電器會有充分的安全措施,水煮開或沒水時會自動斷電,就不會發生因為忘記在煮水,或忘記關電源,因而發生意外的情況。
推薦五款旅用煮水器
目前德國市場上製造旅用煮水器的廠商有十多家,款式有數十種,大小、規格、材質等等不盡相同。必買客參考德國各評鑑網站的報告,結合台灣人和華人的使用習慣,整理出5款產品,並用表格列出各個產品的技術資料,以利比較。
關鍵性的技術資料會在下方的“如何選擇”中說明,作為選購的參考。
品牌 | WMF | Unold車用 | Severin | Unold | Aicok |
材質(1) | 不銹鋼 | 不銹鋼 | 不銹鋼 | 不銹鋼 | 塑膠 |
水量(2) | 0.8 L | 0.5 L | 0.5 L | 0.5 L | 0.5 L |
開關 | 有 | 無 | 有 | 有 | 無記載 |
安全措施 | 沸點斷電 | 沸點斷電 | 沸點斷電 | 沸點斷電 | 沸點斷電 |
電壓(3) | 240 V | 12 V / 24 V | 115 V / 230V | 120 V/ 230 V | 120 V/240 V |
瓦數(3) | 1800 W | 120 W / 240 W | 1000 W | 1000 W | 650 W |
線圈(4) | 無 | 無 | 無 | 無 | 無 |
底座(5) | 有 | 無 | 無 | 無 | 無 |
附件 | 濾網、水量標示 | 2杯、2勺、1收納袋 | 2杯、1勺、1收納 | 2杯、2勺、1食物容器、1收納袋 | 2杯、濾網 |
備註 | 德國名牌 | 使用車內電源 | 德國品質 | 快速 | 無雙酚材質、節能 |
參考價格* | 47.99歐元 | 29.99歐元 | 22.98歐元 | 20歐元 | 19.99歐元 |
- (1):括號內的數字請對照下面“如何選擇”中的說明
- *:從下面的按鍵或圖片可查詢是否有最新優惠價格或折扣
如何選擇
1. 看材質:
煮水器的壺身有塑膠製和不銹鋼二種:
- 塑膠煮水器:重量較輕、價格一般較低、外觀與顏色較有變化,但有塑膠加熱後可能產生有害物質的疑慮。有些使用廉價材質的塑膠製品,在剛開始使用的前幾次,可能還會發出化學氣味,這些氣味也可能會替開水加味。
- 不銹鋼煮水器:堅固耐用,不過通常會比塑膠製品重一點,但加熱速度較快,也不用擔心化學物質的問題。
√ 必買客的推薦:5款中有4款的壺身是不銹鋼材質,因為不銹鋼製品正是德國工藝的強項,品質是世界知名的。考慮到塑膠製品重量輕、價格低的特點,這裡也列出一款塑膠煮水器,是使用經認證的無BPA (Bisphenol-A,雙酚)材質製成,不會釋放化學物質。
2. 看容量:
旅用型的煮水器從0.4公升、0.5、0.6到0.8公升都有。煮水量越大、體積就越大,重量也稍有增加,外出攜帶時可能比較佔空間和行李重量。選擇小容量的款式雖然比較不佔空間,不過如果需要較多熱水時,就得多煮一次。一般最常使用的容量是0.5或0.6公升,這樣的水量適中,又不會太佔空間。
3. 看用電:
- 電壓:基本上所有款式都是230伏特的規格,若要拿到較低伏特地區使用,可以選擇230V/120V可變壓的款式, 如此只要接上適合當地插座的插頭,即可使用。
- 插頭:除了一般通用的插頭外,還有車用插頭,可以連接車內的點煙器。不過這二種插頭並不能自行更換,也就是說,如果想在車上使用,就只能選購連接車用插頭的款式。
- 瓦數:瓦數越高、加熱的速度越快,也越耗電。因此在選擇車用煮水壺之前,應先確認車子的供電是否能夠負荷。
√ 推薦5款中的4款都是可變壓型,可以陪著自己傲遊世界。德國名牌WMF因為將煮水器放在廚房小家電系列中,沒有考慮出國變壓的情況,所以使用上會受到限制。若要在低電壓地區使用,需要尋找特定的電源,例如在台灣要使用冷氣機的插座。
4. 看加熱系統:

- 有加熱線圈:打開壺蓋可以看到水壺裡面有加熱線圈的款式,若只用來煮水,不做其它用途,就沒什麼問題。但如果要煮個湯或泡麵,食物很容易粘在線圈上,清理和清潔都比較麻煩,因為有些地方是難以觸及的。
- 無加熱線圈:加熱線圈隱藏在看不見的地方,壺身內部就像鍋碗一樣平整,所以1.煮的時候不怕食物黏在線圈而燒焦;2.不需費勁將纏在鋼圈上的食物取出(不會少吃好幾口D);3.大滿足的吃完後不需為了清洗而煩惱。
√ 這裡推薦的5款,都是無加熱線圈的型式,既好用又好洗。
5. 看組件:
可分為有底座(二件)和無底座(單件)二種:

- 有底座:電線連在底座上, 壺身和底座是可以分離的,要煮水時放在底座上,要取用熱水時只需提起壺身,不會牽動底座和電線,方便使用。缺點是旅行時必須記得二件全帶上,缺一不可。
- 無底座:電線直接連在壺身,不會有少帶其中一個組件就無用武之地的遺憾。但攜帶方便的優點,在使用上可能成為缺點,拖著一條電線的煮水器用起來可能就沒那麼便捷順手。
小提醒
- 煮水器加熱時或煮沸後,壺身可能處於高溫狀態,不要碰觸這部分,只接觸把手部位,以免發生危險。
- 可變壓款式的煮水器:在不同電壓地區使用時,要記得切換成當地電壓。
- 使用塑膠壺身的款式:水不要重複煮沸;煮水器也不要當作水壺使用,讓煮沸的水長時間存放其中,避免飲用水因長期接觸塑膠,可能受化學物質污染的風險。
- 保養:若煮水器內因水質而卡垢,會影響加熱速率。使用除垢劑如醋、檸檬酸或專門的除鈣粉等等,放入煮水器中和水一起煮開,必要時重複幾次,就可以輕鬆解決問題。
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